¿Estás limpiando el fregadero de tu cocina con la suficiente frecuencia?

El fregadero de la cocina es el caballo de batalla de la habitación. Desde lavar frutas y verduras hasta limpiar ollas y sartenes, el fregadero mantiene nuestras manos y utensilios limpios. Pero eso no significa que el fregadero en sí no se beneficiaría de un lavado regular.

Si bien puede suponer que un fregadero limpio es un subproducto del uso, resulta ser uno de los lugares con más gérmenes de su casa y actúa como un reservorio para los peores delincuentes de la preparación de alimentos: salmonella y E. coli, bacterias malas que pueden entrar sus manos o esparcirse en la comida. Entonces, si está descongelando carne cruda en el fregadero, debe hacer más que simplemente lavarla con agua corriente después.

Lamentablemente, incluso el mejor fregadero de cocina del mercado no ofrece una opción de autolimpieza. (Uno puede soñar, ¿verdad?) Hasta que uno esté disponible, así es como puede hacerlo usted mismo.

Use un paño húmedo para limpiarlo con jabón para platos o spray antibacteriano y agua caliente. Idealmente, su fregadero podría beneficiarse de una buena limpieza después de cada uso para evitar la acumulación de bacterias y suciedad, pero también lo hará semanalmente.

Pase lo que pase, siempre desinfecte el fregadero con spray desinfectante después de preparar alimentos crudos. Revisa la etiqueta del aerosol, pero en términos generales, es bueno dejar que el aerosol repose durante 10 minutos antes de limpiarlo. Las mezclas caseras de vinagre y jugo de limón eliminarán algunas pero no todas las bacterias.

Saque el tapón de drenaje para limpiar. Limpie bien el grifo de agua mientras el grifo está cerrado. Límpielo suavemente para evitar que se formen manchas de agua.

Si tiene prisa, las toallitas desinfectantes pueden matar la mayoría de las bacterias que quedan. Mantenga un escondite debajo del fregadero para una limpieza rápida.

Incluso el mejor fregadero de la cocina recibirá una paliza con el uso repetitivo. Manténgalos en buen estado siguiendo estas pautas para diferentes materiales.

El mantenimiento de los fregaderos de acero inoxidable es bastante sencillo. Elimine los depósitos de cal puliendo con un paño fino de microfibra después de la limpieza.

Evite el uso de vinagre puro para limpiar fregaderos compuestos y compuestos de granito. Si se forman depósitos de cal, use vinagre diluido para eliminarlos y enjuague bien después. Los fregaderos de colores claros pueden tolerar una solución 50:50 de lejía y agua. Manténgase alejado de limpiadores abrasivos o productos químicos.

Los fregaderos de cerámica blanca se pueden mantener regularmente para que no se manchen usando una pasta de bicarbonato y agua.

Las esponjas o paños mojados que se quedan en el fregadero durante la noche con restos de comida o líquidos pueden crear manchas o albergar bacterias. Use un soporte de esponja especial que permita un amplio flujo de aire para que pueda secarse completamente cada noche.

Sabemos que puede ser engañoso que esté sucio porque a menudo se ve bastante limpio, pero no se deje engañar. Manténgase al tanto de una rutina de limpieza semanal y recuerde rociar antibacterial cada vez que prepare carne, pollo o pescado crudo. Para mayor seguridad, siempre corte las frutas y verduras lejos del fregadero de la cocina.

Emily es una escritora independiente a la que le encanta conectar los puntos entre los hechos y encontrar pequeños detalles oscuros para entrelazar a lo largo de su trabajo. Ya sea que esté entrevistando a atletas olímpicos, propietarios de pequeñas empresas, escritores de libros de cocina de postres o arquitectos de renombre mundial, le apasiona destacar a las buenas personas que realizan un trabajo extraordinario. Aprende más.

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